Lutter contre Alzheimer avec les ombellifères

Dans la revue Antioxydants, des scientifiques coréens et philippins détaillent comment les plantes de la famille des Apiacées, anciennement les ombellifères, sont des candidats de choix pour améliorer les symptômes de la maladie d'Alzheimer. Chez le rat, les extraits aqueux d'aneth (Anethum graveolens) ou de cumin (Cuminum cyminum) ont par exemple amélioré les troubles de la mémoire en ralentissant le vieillissement des cellules.

Le fenouil (Foeniculum vulgare) permet, lui, de protéger le cerveau des dégâts causés par des métaux lourds comme le plomb et les huiles essentielles d'ajowan (Trachyspermum ammi) et de cumin des prés (Carum carvi) permettent de reproduire l'activité de certains médicaments déjà proposés dès les stades précoces de la maladie. Les scientifiques déplorent que malgré cet « immense potentiel démontré in vivo et in vitro », aucun essai clinique n'ait été réalisé pour étudier l'action de ces plantes sur les maladies neurodégénératives.