Les plantes qui soignent

Parmi les quelque 383 000 plantes répertoriées au monde, au moins 7 % ont été utilisées comme remèdes traditionnels. Un savoir immense que tente de cerner cet ouvrage qui combine textes, photos et illustrations botaniques, en montrant aussi comment nous nous les sommes appropriés en allant jusqu'à isoler les molécules pour développer des médicaments. De l'aspirine dérivée du saule, à la morphine du pavot somnifère en passant par la famille de l'asperge qui permettrait d'élaborer un médicament contre Parkinson et Alzheimer, l'ouvrage creuse en profondeur l'histoire et les propriétés chimiques et thérapeutiques des plantes. Ces dernières sont ainsi classées selon les grands systèmes (cœur, appareil respiratoire, appareil reproducteur…), et enrichies d'encadrés présentant leurs utilisations traditionnelles dans les différentes régions du monde. Éducatif et documenté !