Les herbes fraîches très contaminées

L’ONG Générations Futures a compilé les données de 5 ans d’enquête de la DGCCRF. Elles montrent que 73 % des échantillons de fruits non-bio analysés et 41 % de ceux de légumes sont contaminés par les pesticides. Dans le haut du classement des légumes les plus contaminés se trouvent le céleri en branche (85 %) et les herbes fraîches (75 %) ! Pour la cuisine (et la santé), choisissez donc du thym ou de la menthe labellisés bio. Du côté des fruits, ce sont clémentines et le raisin qui dominent le classement. Plus inquiétant, 3,5 % des échantillons dépassent la LMR – des seuils légaux fixés par l’Union européenne, qui varient en fonction de chaque substance active et de chaque aliment –, en particulier les herbes fraîches, les céleris en branche, les blettes et les navets.