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Pourquoi les fleurs sentent-elles si bon ?

Pétunias

La diffusion aérienne des fragrances des fleurs repose sur un transporteur, l’ABC. Les chercheurs se sont rendu compte que le transporteur ABC était présent sur les pétales des pétunias au moment où les composés organiques volatils COV sont produits, en fin de journée et la nuit, quand ils reçoivent la visite d’insectes pollinisateurs. Les scientifiques ont aussi mis en évidence que ce mécanisme correspond à un système de défense développé par la plante : lorsqu’elle a trop de COV, ce qui est toxique pour elle, elle s’en débarrasse, grâce au transporteur… pour notre plus grand plaisir.

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