La figue de Barbarie, source d’énergie au Mexique

Le figuier de Barbarie fait partie des emblèmes du Mexique. On le retrouve partout dans le pays, jusque sur son drapeau ! Le pays est d’ailleurs un des premiers exportateurs mondiaux. Depuis le mois de mai, sur le marché de Milpa Alta, au sud de Mexico, les résidus de figues de Barbarie impropres à la consommation (écorces et épines) sont collectés pour alimenter un générateur. Les déchets sont ensuite broyés avant d’être mélangés à des bactéries pour qu’ils fermentent et se dégradent plus rapidement, puis sont chauffés à 55 degrés. Il en résulte « une sorte de boue utilisable comme engrais, ainsi qu’un biogaz issu de la fermentation qui permettra de produire de l’électricité », explique Jesus Zumaya, qui travaille sur le générateur. Suite à l’engagement du Mexique de réduire ses émissions de gaz à effet de serre de 25 % d’ici 2030 et de 50 % d’ici 2050, ce sont près de 300 marchés de Mexico qui pourraient à terme bénéficier d’un générateur et devenir autosuffisants en énergie.