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La figue de Barbarie, source d’énergie au Mexique

La figue de Barbarie

Le figuier de Barbarie fait partie des emblèmes du Mexique. On le retrouve partout dans le pays, jusque sur son drapeau ! Le pays est d’ailleurs un des premiers exportateurs mondiaux. Depuis le mois de mai, sur le marché de Milpa Alta, au sud de Mexico, les résidus de figues de Barbarie impropres à la consommation (écorces et épines) sont collectés pour alimenter un générateur. Les déchets sont ensuite broyés avant d’être mélangés à des bactéries pour qu’ils fermentent et se dégradent plus rapidement, puis sont chauffés à 55 degrés. Il en résulte « une sorte de boue utilisable comme engrais, ainsi qu’un biogaz issu de la fermentation qui permettra de produire de l’électricité », explique Jesus Zumaya, qui travaille sur le générateur. Suite à l’engagement du Mexique de réduire ses émissions de gaz à effet de serre de 25 % d’ici 2030 et de 50 % d’ici 2050, ce sont près de 300 marchés de Mexico qui pourraient à terme bénéficier d’un générateur et devenir autosuffisants en énergie.

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