Recettes végétariennes A Galettes de pommes de terre Atouts nutrition : Ces galettes traditionnelles de la fête juive de Hanouka s'accompagnent de saumon fumé ou d'œufs pochés.
Recettes végétariennes A Tarte salée façon tortilla Atouts nutrition : Ce plat peut faire office d'entrée, se partager à l'apéritif ou accompagner une viande ou un poisson.
Recettes végétariennes A Sauté de pomme de terre et chou‑fleur Atouts nutrition : On fait un voyage en Inde avec ce plat épicé appelé aloo gobi car composé de pommes de terre (aloo) et de chou-fleur (gobi). À...
Recettes végétariennes A Gratin de pomme de terre et raifort Atouts nutrition : La saveur piquante du raifort cru devient plus subtile lorsqu'il est cuit. À préparer au moment de son utilisation.
Recettes végétariennes A Fondant pommes de terre et chocolat Atouts nutrition : Ce gâteau est incroyablement moelleux et fondant tel quel, sans besoin de glaçage ou de crème anglaise.
Recettes végétariennes A Gâteau gourmand sans gluten Atouts nutrition : Ce gâteau est inspiré par Pellegrino Artusi, le père de la cuisine italienne de la fin du XIXe siècle. Ses recettes restent d'actu...
Recettes végétariennes A Sirop de coing Atouts nutrition : Ce sirop peut se préparer avec seulement les pelures des coings. Il peut être servi tel quel sur des crêpes, salades de fruits, crèmes...
Recettes végétariennes A Soupe de potimarron et coing Atouts nutrition : Cette combinaison donne une excellente soupe crémeuse et douce avec une pointe d'acidité. Et on fait le plein de vitamines A et C.
Recettes végétariennes A Tarte tatin aux coings Atouts nutrition : La chair ferme des coings, qui tient bien à la cuisson, est parfaite pour cette recette. Du point de vue nutritionnel, c'est un dessert pas trop calor...
Recettes végétariennes A Gratin de céleri-rave et coing Atouts nutrition : Ce gratin accompagne un plat de poisson ou de viande et peut se manger en entrée avec une salade verte. Ne pas trop dorer le fromage pour prés...
Recettes végétariennes A Confiture de coing Atouts nutrition : La pelure, partie du fruit la plus riche en pectine, aide la confiture à prendre. On peut également la proposer en pâte un peu épaisse...
Recettes végétariennes A Tajine végétarien Atouts nutrition : Au Maroc, on ajoute souvent des coings dans des tajines d'agneau ou de bœuf. Cette alliance sucré-salé n'est pas surprenante dans la...
Recettes végétariennes A Porridge sans cuisson Atouts nutrition : Les fibres solubles de l'avoine, les bêta-glucanes, éliminent le cholestérol et sont bonnes pour le cœur.
Recettes végétariennes A Burger vegan au lin Atouts nutrition : L'ajout des graines de lin broyées, mélangées avec de l'eau, permet d'améliorer la consistance de ces galettes bien prot&...
Recettes végétariennes A Chutney mangue-nigelle Atouts nutrition : Le chutney est un accompagnement souvent aigre-doux caractéristique de la cuisine indienne. En Inde, il se consomme frais mais on peut le faire à l...
Recettes végétariennes A Biscuits à l'avoine, brisures de chocolat Atouts nutrition : La combinaison d'avoine et de graines de lin facilite le transit intestinal grâce à leur teneur élevée en fibres.
