Les champignons, bons contre la dépression ?

Selon une récente étude menée par des chercheurs de la Penn State College of Medicine, aux États-Unis, la consommation régulière de champignons est associée à une réduction des risques de dépression. Basée sur des données alimentaires et sanitaires concernant 24 000 adultes entre 2005 et 2016, cette analyse met en avant une nouvelle vertu pour la mycothérapie.

Les scientifiques expliquent cette propriété par la présence de plusieurs micronutriments dans les champignons, notamment l'ergothionéine, un antioxydant puissant que l'on trouve dans les cèpes. Par ailleurs, d'autres études ont montré que les antioxydants auraient un impact positif sur plusieurs maladies mentales, telles que la schizophrénie, le trouble bipolaire et la dépression.