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Livres : Botanical Expertise, Zéro gluten et Sauver la planète

Botanical Expertise

Sous-titré « La passion botanique au cœur de l’art pharmaceutique », ce livre rend hommage au parcours, à la carrière et à la philosophie de Pierre Fabre, qui crée en 1962 les laboratoires du même nom, spécialisés dans le développement de produits à base de plantes. Organisé autour de chapitres sur six végétaux – pervenche tropicale, hamamélis, argan, calendula, avoine, karité, le livre décrit l’intérêt thérapeutique de ces plantes, leur histoire ainsi que leur ancrage géographique et culturel. Une manière de retracer l’histoire du laboratoire et de suivre les différentes étapes qui l’ont amené à occuper cette place unique dans l’industrie pharmaceutique française. Porté par de très belles illustrations et photos, cet ouvrage présente le travail original du laboratoire, de l’organisation à la préservation des filières d’approvisionnement, en passant par la valorisation scientifique des principes actifs. Textes Philippe Ollivier, Photographies Arnaud Spani, éd. Privat 151 p., 32,50 €.

Zéro gluten. La cuisine de Jeanne B.

Depuis l’enfance, Jeanne B., photographe et styliste, doit en découdre avec la maladie cœliaque. Au fil des années, elle est devenue maître dans l’art des farines alternatives pour ne se priver d’aucun plaisir: tarte aux oignons à la farine de riz complet, gnocchi à la patate douce, moelleux au chocolat à la poudre d’amande... Autant de délices illustrées de photos épurées et d’une beauté émouvante.
Par Jeanne B., éd. La Martinière, 192 p., 19,90 €.

Yi jing. Mieux se connaître. Prendre les bonnes décisions.

Livre de sagesse et oracle divinatoire basé sur les principes taoïstes, le Yi Jing, ou livre des transformations, est un texte chinois unique en son genre. Datant du Ier millénaire avant J.-C. et introduit à la fin du XVIIe siècle en Europe par des jésuites résidant à la cour de Pékin, il a tour à tour fasciné par sa sophistication et dérouté par certaines de ses formulations, difficiles qu’elles étaient à transposer à nos modes de vie modernes. Ce livre de Serge Augier, clair, bien conçu et adapté à un lectorat occidental contemporain, vous permet de vous familiariser avec les 64 hexagrammes qui composent le Yi Jing et de découvrir cet outil passionnant de découverte de soi.
Par Serge Augier, éd. La Martinière, 305 p. 16,90 €.

Sauver la planète

Un témoignage qui se lit comme un roman: Almir Narayamoga, Amérindien de la tribu des Suruì, raconte sous la plume de Corine Sombrun comment il est devenu l’un des plus grands défenseurs de la forêt amazonienne. En 2007, sa tête est mise à prix par des exploitants de bois : 100 000 dollars à celui qui réussirait à les débarrasser de cet empêcheur de couper en rond... Almir se réfugie en Californie où il rencontre les dirigeants de Google avec lesquels il passe un partenariat, celui de surveiller, grâce au fameux logiciel de visualisation de la Terre, le déboisement illégal. Mais surtout, le chef indien parvient à donner une valeur à la forêt en montant un projet de compensation carbone. À noter qu’Almir Narayamoga sera présent au Salon du livre à Paris le 22 mars.
Par Almir Narayamoga Suruì et Corine Sombrun, éd. Albin Michel, 192 p., 18 €.

Autres livres...

Le guide des réflexologies Après une partie explicative qui pose les fondements de la réflexologie, l’ouvrage vous initie de manière accessible et illustrée aux différentes techniques de réflexologie palmaire, plantaire ou faciale. Vous y apprendrez les gestes de base, y trouverez différents protocoles (détente, enfants et ados, femmes) complétés de fiches pratiques pour vous faire du bien. Par Elske Miles, éd. Albin Michel, 253 p., 23,50 €.
Méditation, L’aventure incontournable Revisitée, la revue « Question de » se focalise sur cette aventure de l’esprit qu’est la méditation. Que ce soit pour raconter comment et pourquoi elle aide les patients de l’hôpital Sainte-Anne, ou pour nous en faire partager les différentes facettes, ce numéro spécial embrasse avec une belle largeur de vue cette discipline. Toujours intéressant lorsqu’il s’agit de rencontrer quelques grands méditants tels Jon Kabat-Zinn ou Tenzin Palmo. Intrigant aussi, quand on plonge dans d’autres pratiques étonnantes, comme cette immersion en forêt ou dans le mystère du pétrissage du pain... Difficile de mettre des limites à l’expérience méditative. « Questions de » n° 1, par un collectif d’auteurs, éd. Albin Michel, 157 p., 15 €.

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