Le thé, la terre et les hommes

Cet élégant carnet de voyage nous emmène sur la route du thé entre le Sri Lanka, Taïwan, l'Afrique du Sud, le Japon et la Chine. Dans les pas d'Arlette Rohmer, créatrice des Jardins de Gaïa, on découvre les visages et parcours singuliers des producteurs qui défendent une théiculture artisanale et éthique. On apprend ainsi que la qualité du Ceylan dépend de l'altitude où il pousse, les variétés les plus recherchées provenant des régions montagneuses. On lit le portrait de l'Indienne Idra Maya, 93 ans, qui a passé sa vie à cueillir du darjeeling… Au Japon, on suit l'épopée de la famille Morimoto, qui cultive la variété médicinale Sunrouge. À feuilleter en sirotant une bonne tasse de thé…

Par Arlette Rohmer et Alexandre Sattler, éd. La Martinière, 160 p., 30 €.