Changer son alimentation pour guérir

Le Dr David Suskind, de l’hôpital de Seattle, aux États-Unis, a mené des recherches sur l’alimentation et les maladies inflammatoires de l’intestin telles que la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique. Pour le médecin, les patients doivent éliminer de leur alimentation les céréales, les produits laitiers, les aliments transformés et les sucres à l’exception du miel ; il préconise la consommation d’aliments naturels, riches en nutriments, tels que légumes, fruits, viandes et noix. Pendant 12 semaines, une dizaine de jeunes patients âgés de 10 à 17 ans ont adopté ce régime à la place des traitements conventionnels : huit d’entre eux ont bénéficié d’une amélioration clinique significative tandis qu’un est parvenu à une rémission. La CRP, un marqueur de l’inflammation, a été divisée par 3 ou 4 après 12 semaines de régime. Journal of Clinical Gastroenterology, décembre 2016.