Le café contre la plaque dentaire

C’est connu : le café tache les dents. Mais une de ses variétés, le robusta (Coffea canephora), présent dans 30 % des cafés du monde, pourrait protéger des caries, selon une étude brésilienne récente. Certains de ses composants causeraient la destruction des bactéries en inhibant le biofilm responsable de la plaque dentaire et des gingivites. De plus, le robusta aurait un effet préventif contre la déminéralisation des dents. Gardez donc vos fonds de tasses du matin, faites en un bain de bouche pendant une minute ou plus, puis rincez à l’eau claire pour éviter la formation de taches. Sans sucre, bien sûr, ou vous risqueriez de voir ses effets annulés !

Letters in Applied Microbiology, juin 2014.