L'avocat a tout bon

Manger 32 grammes d’avocat par jour réduit le risque de devenir obèse, selon une étude californienne portant sur 55 000 personnes, âgées de 56 ans en moyenne, suivies pendant onze ans.

Un phénomène qui pourrait être expliqué par les découvertes d’une autre étude américaine, celle-ci menée sur des personnes en surpoids : riche en graisses et en fibres, l’avocat augmente le sentiment de satiété en agissant sur l’hormone peptide YY produite au cœur de l’intestin.

Sources :

• Avocado intake and longitudinal weight and body mass index changes in an adult cohort, Nutrients, 2019
• Using the avocadi to test the satiety effects of a fat-fiber combination in a breakfast meal in overweight and obese men and, Nutrients, 2019