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Du safran contre le diabète de type 2

crocus sativus

La prise d'extrait de safran (Crocus sativus) réduirait la glycémie à jeun chez des diabétiques de type 2. C'est ce que démontre une étude iranienne randomisée, en triple aveugle et contrôlée contre placebo, qui a examiné les effets d'un extrait hydroalcoolique de safran sur les concentrations de glucose et de lipides ainsi que sur la pression sanguine de personnes atteintes de cette pathologie.

Les résultats montrent que l'extrait de safran a abaissé la glycémie à jeun des diabétiques. Une découverte qui permet ainsi un meilleur contrôle de leur glucose sanguin, et limite la survenue de niveaux élevés de glucose dans le sang sur de longues périodes pouvant être à l'origine de complications macro et microvasculaires.

Dans Journal of Research in Medical Sciences, fév. 2018.

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