Deux pommes par jour et notre microbiote se transforme

Consommer deux pommes par jour modifie la composition des bactéries présentes dans notre microbiote. C'est la découverte de chercheurs qui ont étudié l'activité des polyphénols de la pomme sur notre flore intestinale. Une consommation quotidienne de deux pommes a ainsi montré qu'elle augmente la concentration des bactéries du genre Granulicatella. Une augmentation de la richesse du microbiote qui signe, en général, une meilleure immunité, mais qu'il faudra affiner par d'autres études. Cela pourrait expliquer le célèbre dicton anglais : « Une pomme chaque jour éloigne le médecin ».

European Journal of Nutrition, février 2020.