Du safran pour ralentir le déclin cognitif

Le safran (Crocus sativus L.) est largement connu pour améliorer les troubles de la dépression. Tout récemment, c'est son action contre les troubles cognitifs légers et la démence qui a intéressé des chercheurs iraniens. Après avoir analysé les résultats de quatre essais cliniques randomisés et contrôlés évaluant les effets du safran sur ces troubles, il en ressort que par rapport à un placebo, le safran améliore de façon significative le fonctionnement cognitif de personnes souffrant de troubles légers ou de maladie d'Alzheimer. Cependant, le mécanisme par lequel le safran exercerait ces effets n'a pas encore été élucidé et d'autres essais avec plus de participants sont nécessaires pour confirmer ces premiers résultats.