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Contre l’AVC, mangez des pommes et des poires

Pommes - Poires

Une consommation régulière de pommes et de poires, et de façon plus générale de fruits et de légumes (dont les agrumes et légumes à feuille), diminue de façon notoire le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC). C’est la conclusion d’une métaanalyse regroupant vingt études prospectives (soit 760 629 participants) qui a été présentée lors des 16e rencontres de neurologie qui se sont tenues à Paris en décembre dernier. Pour chaque augmentation de la ration quotidienne de 200 g de fruits, précise l’étude, le risque d’AVC diminue de 32 %.
Stroke, 2014.

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