Contre l’AVC, mangez des pommes et des poires

Une consommation régulière de pommes et de poires, et de façon plus générale de fruits et de légumes (dont les agrumes et légumes à feuille), diminue de façon notoire le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC). C’est la conclusion d’une métaanalyse regroupant vingt études prospectives (soit 760 629 participants) qui a été présentée lors des 16e rencontres de neurologie qui se sont tenues à Paris en décembre dernier. Pour chaque augmentation de la ration quotidienne de 200 g de fruits, précise l’étude, le risque d’AVC diminue de 32 %.
Stroke, 2014.