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Préménopause (5/7)

Si la ménopause est une période très souvent prise en considération, on oublie souvent de parler de la préménopause, qui commence le plus souvent aux alentours de 50 ans. Pourtant, c'est à ce moment-là, que les "ennuis“ commencent et que l'on peut déjà agir. Si la nutrition ne fait pas tout, elle va jouer son rôle au sein d'une approche globale.

Fromage végétal aux noix

Fromage végétal aux noix

Trempage : 1 h / Préparation : 15 min10 portions (140 calories par portion)

Ingrédients

  • Noix de macadamia 130 g
  • Noix de cajou 130 g
  • 1 quart d'oignon 50 g
  • 1 c. à café de sel 5 g
  • 1 c. à café de jus de citron 5 ml
  • 2 c. à soupe d'huile d'oliveextra-vierge 30 ml
  • 2 oignons verts
  • 1 demi-cuillère à soupe de miso
  • 2 c. à café de levure déshydratée
  • Craquelins

Méthode

  1. Tremper les noix dans 1 litre d'eau pendant 1 heure. Égoutter et rincer.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un robot, et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Transférer dans un bol et servir avec des craquelins.
En aucun cas les informations et conseils proposés sur le site Plantes & Santé ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé, seuls en mesure d’évaluer adéquatement votre état de santé.
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