L'Art de se nourrir avec l'ayurvéda

Votre feu digestif est-il lent, variable ou intense ? Faites-vous des mélanges indigestes dans votre assiette ? Comment équilibrer vos repas ? Dans cet ouvrage très « mode d'emploi », l'auteure praticienne en ayurvéda apporte son expertise pour ouvrir vos horizons gustatifs. Apprenez à sélectionner des recettes en accord avec votre profil ayurvédique (vata, pitta ou kapha), à employer les épices et les herbes aromatiques ou encore à ajuster vos portions ! Notre chapitre préféré : les 80 recettes végétariennes et de saison inspirées aussi bien de l'Inde que de l'Occident, et dont les gourmandes photographies font saliver. Gratin épicé de patates douces au céleri, porridge de millet à la coco grillée, soupe de nouilles au chou pak-choï… Place à une cuisine ayurvédique sur mesure selon votre nature !