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Nourrir la population mondiale grâce au bio

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Selon une étude publiée dans Nature Communications, une agriculture 100 % biologique pourrait nourrir les 9 milliards d’êtres humains en 2050. Mais pour cela, il faudrait mettre en culture entre 16 et 33 % de terres en plus dans le monde, ce qui entraînerait une déforestation accrue et un déficit en azote. Des solutions doivent donc être trouvées. Nous devrions également réduire le gaspillage alimentaire et notre consommation de produits d’origine animale. Pour opérer ces transformations, les auteurs plaident pour la nécessité de changements de société importants.

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