Céréaliers : un cahier des charges plus pointilleux

L'avenir des céréales bio s'organise en région Centre-Val-de-Loire. Le colloque organisé par l'association Val Bio Centre à Blois s'est penché sur l'avenir des exploitations biologiques en grandes cultures après 2021. Au programme, un cahier des charges qui se resserre afin que les céréaliers bio ne puissent plus ­ « tricher avec les sols ». Concrètement, l'utilisation de fertilisants organiques provenant d'élevages conventionnels sera interdite. Les exploitants seront obligés de recourir à un fumier venant d'élevages bio ou d'amender leurs sols différemment. L'objectif consiste à basculer vers des techniques qui stimulent la vie du sol et à éviter le recours aux produits utilisant des gaz à effet de serre. Une bonne nouvelle pour la planète et pour nos assiettes.