Le prometteur gingembre kencur

Une espèce de gingembre appelée kencur (Kaempferia galanga), cultivée en Asie du Sud-Est et particulièrement en Indonésie, vient de révéler des propriétés anticancéreuses très intéressantes, in vitro et in vivo.

Des chercheurs japonais de l'université d'Osaka ont étudié les effets du jamu, une boisson indonésienne traditionnelle à base de plantes, dont le gingembre kencur. In vitro, le p-méthoxycinnamate d'éthyle, l'un des actifs principaux de ce gingembre, bloque la croissance des cellules cancéreuses. In vivo, même effet sur des souris atteintes de tumeurs, ce qui suggère que cette molécule pourrait devenir une cible thérapeutique prometteuse.