Recettes végétariennes A Fleurs comestibles Le bouquet des grands chefs ! Les fleurs comestibles apportent des saveurs et des couleurs incroyables en cuisine. Leur variété offre des combinaisons originales, d'autant que l'on pourra...
Recettes végétariennes A Tartinade à la ciboulette Atouts nutrition : La ciboulette ajoute de la couleur et apporte un goût, délicat d'oignon pour les tiges, et plus sucré pour les fleurs.
Recettes végétariennes A Sablés fleuris Atouts nutrition : Utiliser un pinceau et du blanc d'œuf pour « coller » les fleurs sur les biscuits.
Recettes végétariennes A Fleurs de courgette farcies Atouts nutrition : En alternative à la friture, cuire au four à 190 °C, sur une plaque huilée. Le temps de cuisson est de 25 à 30 minutes, en r...
Recettes végétariennes A Salade de laitue et fleurs Atouts nutrition : Choisissez n'importe quel mélange de roquette, pourpier, pissenlit, mâche ou radicchio, pour obtenir une variété de textures et de...
Recettes végétariennes A Bâtonnets glacés aux fleurs Atouts nutrition : Pour les fêtes (et les adultes), osez une version alcoolisée en remplaçant l'eau par du champagne.
Recettes végétariennes A Beignets de fleurs de courgette Atouts nutrition : À la place des fleurs de courgette, on peut utiliser des feuilles de bourrache, à recouvrir de la même pâte. On servira ces beignets av...
Recettes végétariennes A Soupe de petits fruits Atouts nutrition : Cette recette est excellente comme dessert, mais aussi pour le petit déjeuner, avec un yaourt végétal d'amande.
Recettes végétariennes A Barres tendres aux mûres Atouts nutrition : Pour éviter l'excès d'eau dû à la décongélation, suivez bien les étapes d'égouttage.
Recettes végétariennes A Gelée aux baies Atouts nutrition : Les Scandinaves cuisinent les baies de mille façons, comme cette gelée parfumée.
Recettes végétariennes A Risotto aux framboises Atouts nutrition : Avec un autocuiseur ajoutez le bouillon d'un seul coup, et les framboises à la fin.
Recettes végétariennes A Tarte sans cuisson aux kiwis et aux mûres Atouts nutrition : Cette croûte à tarte sans cuisson est facile, rapide et évite d'augmenter la chaleur écrasante de l'été dans la...
Recettes végétariennes A Avec les haricots, faites le plein de légumes verts ! Très pauvres en glucides et riches en fibres, les haricots se déclinent en de nombreuses variétés. Leurs gousses, qu'il faut apprendre à bien...
Recettes végétariennes A Mange-tout au gingembre Atouts nutrition : Pour réussir l'assaisonnement, chauffer ensemble l'huile de sésame et d'arachide dans le wok (avant de les verser sur les pois).
Recettes végétariennes A Haricots jaunes à l'échalote Atouts nutrition : Avec ce mode de cuisson les haricots sont cuits au centre, mais croustillants à l'extérieur.
Recettes végétariennes A Gâteau de haricots verts et pommes de terre Atouts nutrition : Cette recette typiquement italienne requiert de la marjolaine fraîche. Mais on ne la trouve pas facilement, à moins de la cultiver soi-même. O...
