Recettes végétariennes A Les pois chiches, en tirer le meilleur Très consommé sur les bords de la Méditerranée, le pois chiche est aujourd'hui reconnu partout pour ses qualités nutritionnelles. Mais la gra...
Recettes végétariennes A Mayonnaise à l'aquafaba Atouts nutrition : Le goût de cette mayonnaise vegan s'ajuste en ajoutant du jus de citron et de la moutarde selon vos goûts.
Recettes végétariennes A Curry vegan à la patate douce Atouts nutrition : Les pois chiches rôtis donnent de la saveur et une texture intéressante à ce curry.
Recettes végétariennes A Soupe de pois chiches et pâtes Atouts nutrition : Riche en fibres (6 g) et protéines (11 g), cette soupe est presque un repas complet. Grâce aux blettes, elle est aussi une excellente sour...
Recettes végétariennes A Muffins au chocolat Atouts nutrition : Cette recette sans gluten fournit des protéines et des fibres (4 g et 3 g par portion).
Recettes végétariennes A Houmous vert Atouts nutrition : Les petits pois donnent à cet houmous une belle couleur verte. L'aquafaba rend le tout velouté et crémeux.
Recettes végétariennes A Riz de chou-fleur aux pois chiches Atouts nutrition : Le riz de chou-fleur permet de réduire la quantité de glucides.
Recettes végétariennes A Spritz au jus de « pamplemousse » Atouts nutrition : Cet apéritif est en général à base de vin effervescent, d'eau de Seltz et d'un amer (Campari ou Aperol), de couleur roug...
Recettes végétariennes A Salade de betterave et pomelo Atouts nutrition : Le goût légèrement sucré des betteraves, rehaussé par la cuisson au four, se marie à merveille avec la saveur des agrume...
Recettes végétariennes A Duo de pamplemousse et pomelo Atouts nutrition : Certains enfants n'apprécient pas le petit goût acidulé du pomelo. L'ajout d'un peu de sirop permet de compenser l'acidit&eac...
Recettes végétariennes A Carrés citron-pomelo Atouts nutrition : Ce dessert est parfaitement équilibré entre le goût sucré de la base de pâte sablée et le goût suret de la garnitur...
Recettes végétariennes A Gâteau au citron et son curd Atouts nutrition : Les huiles essentielles présentes dans les zestes donnent toute la puissance au goût du curd. Choisissez des agrumes bio et lavez-les bien avant de...
Recettes végétariennes A Salsa d'agrumes Atouts nutrition : Dans cette « salsa » hivernale d'inspiration mexicaine, qui accompagne bien un plat de haricots au lieu des traditionnelles tomates, on emploie d...
Recettes végétariennes A Sarrasin, riz, châtaigne le plaisir des farines sans gluten Sans gluten, bien souvent locales et très versatiles, les farines de sarrasin, châtaigne et riz représentent une alternative à la farine de blé da...
Recettes végétariennes A Pain de riz brun Levage : 45 min•Préparation : 10 min •Cuisson : 30 min •Attente : 1 heure• 16 portions • 150 calories par portion Atouts nutrition La...
Recettes végétariennes Pâtes au sarrasin « pizzoccheri » Préparation : 20 min•Cuisson : 20 min•4 portions•450 calories par portion Atouts nutrition On peut remplacer le chou par des blettes, des épinards ou d...
