Cueillette sauvage A Cueillir l’obione, plante charnue et salée Elle a beau ne pas être la plus jolie plante du monde et pousser en des lieux peu hospitaliers, l'obione se distingue par sa remarquable capacité d'adaptation...
Cueillette sauvage A La viorne obier, plus belle que bonne... Ornementale appréciée au charme un peu désuet, la viorne obier propose de très jolis fruits qu'une préparation adéquate peut rendre ag...
Cueillette sauvage A Le merisier à grappes, auprès de mon arbre fleuri... Peu de personnes connaissent le merisier à grappes, pourtant spontané dans nos régions. Peut-être parce que ce n'est pas lui qui est à l'o...
Cueillette sauvage A Cueillette de l'épilobe en épi : la belle des clairières Ses fleurs sont superbes, ses feuilles fournissent un thé branché que l'on importe de Russie alors que la plante abonde au bord des rivières et des chemins...
Cueillette sauvage A Le fraisier des bois, le meilleur fruitier sauvage S'il fallait élire le plus savoureux de nos fruits sauvages, la palme reviendrait sans doute à la fraise des bois. Elle reste pourtant méconnue, et sa cuei...
Cueillette sauvage A Tabouret des champs, une herbacée à cueillir et déguster ! Non, il ne s'agit pas d'un siège, mais d'une sympathique crucifère à la saveur bien marquée, dont le fruit possède une forme peu comm...
Cueillette sauvage A Le poivre d'eau : un goût de piment ! C'est une plante qui ne ressemble pas à grand-chose, juste une tige un peu grêle ornée de longues feuilles vertes. Mais la goûter fait pousser des cri...
Cueillette sauvage A Le panicaut : un goût unique de... carotte Il pique comme un chardon et présente des inflorescences trapues qui évoquent les capitules de ce dernier. Pourtant, contre toute apparence, il n'a rien à...
Naturopathie - Détox A Je retrouve le jardin Le jardin se portera bien mieux si vous laissez la nature y exprimer sa force et son équilibre. À quoi bon bêcher le sol alors que les lombrics aèrent d&...
On en parle Des cueilleurs se mobilisent pour sauver l’arnica L’arnica des montagnes (Arnica montana) est non seulement de plus en plus rare en France, mais elle fait également l’objet de pillages. L’Association fran&...
Cueillette sauvage A Le chardon-Marie se cueille et se déguste ! Les chardons piquent et ne semblent guère comestibles… Au premier abord seulement, car récoltées au bon moment, leurs parties tendres peuvent s'av&e...
Cueillette sauvage A La noix de terre, savoureuse et nutritive Une plante modeste mais abondante, un tubercule miniature mais délicieux : la noix de terre est un végétal méconnu et pourtant tout à fait digne...
Cueillette sauvage A Le thym nous réserve encore des surprises Sous-arbrisseau parfumé, commun dans le Midi, le thym est cultivé dans tous les jardins potagers pour ses attraits condimentaires. C'est également une exce...
Cueillette sauvage A Le myrte, l'encens de Vénus Parmi les plantes méditerranéennes, le myrte tient une place à part du fait de son parfum envoûtant, apprécié depuis l'Antiquité...
Cueillette sauvage A L'épine-vinette, une agréable acidité Parmi les petits fruits de nos régions, ceux de l'épine-vinette restent méconnus. On détruisait même systématiquement, naguère,...
Cueillette sauvage A Le groseillier à maquereau, une douceur très piquante Il pique, il produit de ridicules fruits verts à peine plus gros qu'un petit pois et n'a rien, en apparence, de très excitant… Pourtant le groseillier...