Aliments sains A Le régime de la joie d’Hildegarde de Bingen Pour cette abbesse du XIIe siècle, les aliments étaient chargés de joie ou de tristesse. Derrière ses préceptes pas toujours faciles d&rsquo...
Aliments sains A Les clés d'une alimentation anti-inflammatoire Une attaque bactérienne, une chirurgie, une fracture… et notre système « s’enflamme » pour contrer l’agression. Bien que normal, ce ph&...
Aliments sains A Faux-mages, mais vrais bénéfices santé ! Même s'il est difficile de rivaliser avec le patrimoine fromager français, les faux-mages végétaux offrent un dépaysement gustatif tr&egr...
Aliments sains A Du miel toujours à la maison Une ruche et ses produits en Auvergne, quel beau cadeau de Noël ! Et quelle aubaine pour mon fils, alors qu'il ressent les prémices d'une gastro-entérite...
Aliments sains A Vous êtes plutôt courge ou potiron ? Très appréciées pour leur douceur et leur texture onctueuse, les courges d'hiver présentent des vertus santé spécifiques. Le...
Manger sain Ananas : l’exotisme a des vertus La fraîcheur et le givre vous rendent nostalgiques de l’été ? Entamez un voyage gustatif qui réchauffe le cœur et les papilles ! L&...
Aliments sains A Faire manger des légumes aux petits : un jeu d’enfants ! On imagine plutôt les repas comme des moments agréables, mais ce n’est pas le cas de certains parents, auxquels leurs bouts de chou font vivre un enfer à...
Aliments sains A Le retour en grâce de la betterave On voit souvent dans cette racine un aliment (trop) riche en sucre. Elle est aussi fréquemment associée à un plat de cantine. Quelle injustice ! Le...
Aliments sains A Deux « patates » au banc d’essai Riches en glucides, protéines et vitamines génératrices d’énergie, patate douce et pomme de terre font aussi preuve de vertus santé sp&eacu...
Aliments sains A Collation : le yaourt « Mishti Doi » Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Attente : 2 h Ingrédients pour 4 portions (200 calories par portion) : 2 tasses de yaourt nature 2 % 500 ...
Aliments sains A Entrée : la crème de poivrons et oignons rôtis Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 portions (170 calories par portion) : 2 pommes de terre (400 g) 3 tasses de bouillon de l&...
Aliments sains A Déjeuner : la salade de tempeh, avocat et pêche Préparation : 20 mn Marinage : 15 mn Cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 portions (430 calories par portion) : 1/2 oignon rouge émincé (80...
Aliments sains A Boules d’énergie à la noix de coco Préparation : 10 min Ingrédients pour 4 portions (210 calories par portion) : 9 biscuits secs écrasés (90 g) 1/4 de tasse de raisins sec...
Aliments sains A Remplacer son café du matin Par curiosité ou contraints, les amateurs d’expresso qui veulent changer de boisson peuvent se tourner vers des substituts exempts de caféine. Céré...
Aliments sains A Vitamines et protéines pour des muscles bien costauds Prendre soin de ses muscles tout au long de sa vie est un moyen efficace de lutter contre certains maux du quotidien et de bien vieillir.
Aliments sains A Gratin de chou-fleur Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 portions (270 calories par portion) : 7 tasses de chou-fleur (1,1 kg) 1/4 de tasse de beur...
