Le glaucome est la destruction progressive du nerf optique, due – dans la grande majorité des cas – à l’élévation de la pression de l’humeur aqueuse qui remplit le globe oculaire et lui donne son tonus. Souvent indolore, cette affection conduit à une baisse progressive de la vision, voire à la cécité. Dossier réalisé avec le concours du Dr Bauplé et de Vittoria Siegel, conseil en médecine nutritionnelle. Cliquez ici. 

Un torticolis signifie littéralement « cou tordu » et résulte d’une contracture musculaire empêchant de tourner la tête… Les symptômes apparaissent brusquement, souvent le matin. Voici comment débloquer la situation le plus vite possible. Cliquez ici. 

En Haute-Normandie, un couple de néo-ruraux a créé une ferme exceptionnelle, devenue un modèle de permaculture. Cette terre d’expérimentation se montre particulièrement hospitalière à l’égard du vivant. Cliquez ici.

Grâce à un vieux remède franciscain, quatre voleurs pensaient se protéger de la peste pour mieux dépouiller les malades. La recette se perpétua jusqu’aux terribles épidémies du XVIIIe siècle. Sans posséder cette vertu, le vinaigre médicinal fut néanmoins inscrit au codex en 1748. Cliquez ici. 

Avec le retour des beaux jours, le besoin de promenades à la campagne se fait sentir, tout comme celui d’alléger son corps. Le pissenlit des prairies, avec ses vertus dépuratives, comble ces envies. Cliquez ici. 

La cuisson exalte la saveur des aliments et les rend même parfois plus digeste. Mais elle modifie aussi leur nature et leurs apports nutritionnels jusqu’à les rendre nocifs pour la santé. Faut-il pour autant abandonner la cuisson et manger cru ? La réponse est à mi-chemin. Cliquez ici.

Aussi savoureux au palais que bénéfique pour la vitalité, le cynorrhodon, disponible à profusion tout l’hiver, est de longue tradition un précieux soutien de l’organisme pour traverser la saison froide. Véritable mine de vitamine C naturelle qui reste intacte à la cuisson, la baie d’églantier se déguste en confiture, en soupe, ou même en pizza... Cliquez-ici.